Большая часть проверенной красной икры в торговых сетях не соответствует нормам

Такие заявления играют на руку лоббистам введения обязательной маркировки икры Лососевая икра. Фото: ИА YakutiaMedia

Национальный союз защиты прав потребителей обратился к председателю правительства РФ Михаилу Мишустину с просьбой усилить контроль над производством и реализацией лососевой икры, которой гордится Дальний Восток. Союз организовал исследования качества и состава деликатесного продукта, представленного в крупных федеральных сетях, и выяснил, что большая часть проверенных образцов не соответствует нормам, сообщает ИА PrimaMedia. Дальневосточники вряд ли согласятся с такой оценкой.

Для проведения мониторинга качества Национальный союз защиты прав потребителей закупил образцы икры в магазинах торговых сетей "Пятёрочка" (на следующей неделе открывает первые магазины во Владивостоке), "Лента", "Дикси", "Ашан", "Перекресток", "Верный" и провел лабораторные исследования.

Икра была направлена на исследование в испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры.

"Проверки показали, что около 80% объема всей реализуемой в Российской Федерации крупнейшими сетевыми магазинами красной икры продается с серьезными нарушениями и небезопасно для потребителей", — говорится в сообщении Национального союза защиты прав потребителей.

По данным Росстата, красная икра в РФ в январе 2023 года подорожала в годовом выражении на на 10,49%. Средняя цена одного килограмма в январе 2023 года и 2022 года была соответственно 6 126 рублей и 5 388 рублей за килограмм.

Лабораторные исследования выявили, что в 70% образцов от 5 до 36 раз превышено допустимое содержание мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность (показатель КМАФАнМ).  Увеличение КМАФАнМ свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогены и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта. Высокое содержание КМАФАнМ может вызвать пищевое отравление с признаками диареи или гастроэнтерита.

Большое количество КМАФАнМ также свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления икры. При этом, ни сроки, ни температурные режимы хранения для данного вида продукции не были нарушены торговыми предприятиями. Вся реализуемая продукция находилась в момент закупки в холодильниках.

В 10% образцов выявлено несоответствие ДНК, заявленному на потребительской таре виду икры: то есть один вид икры заменен на другой, вероятно более дешевый. В так называемом икорном рыбном изделии "Икра отборная"", составе которого заявлена "икра лососевая структурированная" с добавлением икры зернистой горбуши, ДНК рыб вида горбуши вообще не обнаружено. Однако выявлено 30-кратное превышение порога бактериальной обсемененности и полтора десятка различных добавок.

По итогам мониторинга НСЗПП, в частности, попросил премьера Мишустина дать поручение Россельхознадзору и Роспотребнадзору усилить надзор над производством и реализацией красной икры, включая надзор за соблюдением санитарных норм. А также провести внеплановые проверки организаций, производящих икорную продукцию с нарушением установленных требований.

Кроме того, опять поднимается вопрос о включении красной икры в перечень продукции, подлежащей маркировке средствами идентификации при условии соблюдения производителями установленных требований.

Камчатский эксперимент

Напомним, что на Камчатке с 1 ноября 2022 года проводится эксперимент по ограничению перевозок с Камчатки красной икры непромышленного производства. Это предусмотрено законом "О проведении на территории Камчатского края эксперимента по внедрению дополнительных механизмов регулирования внутренних воздушных перевозок икры лососевых видов рыб (красной икры) непромышленного изготовления", в соответствии с которым в багаже и ручной клади можно перевозить не более 10 килограммов лососевой икры в упаковке и без сопроводительных документов.

Введение дополнительных механизмов регулирования внутренних воздушных перевозок красной икры непромышленного изготовления потребовалось в связи с большим объемом перемещения икры, добытой браконьерским способом, под видом продукции для личного употребления.

В краевом правительстве, комментируя рост стоимости икры в центральной России, ранее заявили, что это могло произойти из-за снижения ее производства, которое было вызвано плохими подходами рыбы в прошлом сезоне.

Новости соседних регионов по теме:

С 1 ноября прошлого года жители Камчатки вывезли на материк в авиабагаже почти 115 тонн красной икры, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
13:22 21.03.2023 Камчатка-Информ - Петропавловск-Камчатский
По данным Камчатстата на полуострове за прошедший год по всем видам экономической деятельности зафиксирован спад.
11:12 21.03.2023 ИА 41 - Петропавловск-Камчатский
  В Орлове 6 февраля в торговом центре «Муравейник» мужчина продавал копчёную рыбу без маркировки, а также красную икру и рыбные консервы без сопроводительных документов.
20:12 20.03.2023 Свойкировский.рф - Киров
 
По теме
Житель Крыма наказан за попытку продать запрещенные вещества Александр Клименок Приговор вынесен Фото: Мария ЛЕНЦ Житель Киевского района Симферополя признан виновным в покушении на сбыт наркотических средств.
Новая дорога разгрузит перекресток в начале ул.Хрусталева у стеклорезки. Заключен контракт на выполнение проектно-изыскательских работ по объекту «Строительство автомобильной дороги «Проезд ул.Гоголя – ул.Кожанова».
В Крыму москвича наказали за уничтожение чужого имущества Александр Клименок Суд поставил точку Фото: Артем КИЛЬКИН В Крыму за поджог дорогостоящего автомобиля осужден ревнивый житель Московской области.
Юные крымчане подозреваются в краже мопедов Александр Клименок Юных злоумышленников ждет суд Фото: Алексей БУЛАТОВ В Ялте оперативники полиции разыскали подростков 15 и 16 лет - возможных похитителей мопедов.
Сотрудники севастопольского уголовного розыска при силовой поддержке спецназа Росгвардии задержали 20-летнего студента медицинского колледжа из Керчи за хищение у пенсионерок более 2 млн рублей.
Телеканал НТС
Управление ветеринарии города Севастополя, во исполнение пункта 26 приказа Минсельхоза России от 25.11.2020 №705 «Об утверждении Ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических,
Балаклавский муниципальный округ
Выставка 10 лет в родной гавани открылась в Севастополе - Правительство Севастополя Сегодня в кинотеатре «Украина» состоялось торжественное открытие выставки «10 лет в родной гавани», приуроченной к празднованию 10-й годовщины воссоединения Севастополя и Крыма с Россией.
Правительство Севастополя