Кишечные инфекции — «болезнь грязных рук»
Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это многочисленная группа заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.
Возбудителями кишечной инфекции могут быть: бактерии, их токсины, вирусы, простейшие.
Заражение кишечными инфекциями, как правило, связано с употреблением воды и пищи, инфицированных бактериями и вирусами. Болезнетворные микроорганизмы могут попадать в организм человека и с грязными руками. Причиной заражения так же может быть купание в открытых водоемах, не соответствующих санитарным нормам.
Симптомы: боль в животе, тошнота, рвота, частый жидкий стул, повышение температуры.
Опасно доверять воде. Микробы попадают в водоём с бытовыми, сточными водами. Воду из рек и озёр надо обязательно кипятить в течение 15 минут. Отправляясь в лес, не забудьте взять с собой питьевую воду. Этим вы избавите себя от неприятных неожиданностей.
10 правил для профилактики острых кишечных инфекций:
- Употреблять для питья только кипяченую или бутилированную воду и напитки.
- Перед употреблением свежие овощи и фрукты следует мыть и обдавать кипятком.
- Тщательно прожаривайте (проваривайте) продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты.
- Скоропортящиеся продукты храните только в условиях холода. Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа.
- Не храните пищу долго, даже в холодильнике.
- Не употребляйте продукты с истекшим сроком реализации и хранившиеся без холода (скоропортящиеся продукты).
- Для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски. Храните сырые продукты отдельно от готовых продуктов.
- Купайтесь только в установленных для этих целей местах. При купании в водоемах и бассейнах не следует допускать попадания воды в рот.
- Перед едой мойте руки с мылом. Нельзя забывать, что грязные руки являются одним из ведущих факторов распространения кишечных инфекций.
- Храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных. Животные часто являются переносчиками патогенных микроорганизмов, которые вызывают пищевые отравления.
В городе Севастополе обстановка по острой кишечной инфекции остается стабильной для данного периода времени года. Чаще всего регистрируются кишечные инфекции вирусной этиологии (в т.ч. энтеровирусы). В связи с этим необходимо следовать всем мерам профилактики.
Соблюдайте правила личной гигиены (чаще мойте с мылом руки)! Тщательно мойте овощи, фрукты и ягоды не только купленные, но и собранные своими руками!
При возникновении симптомов острой кишечной инфекции (повышение температуры тела, рвота, расстройство стула, боль в животе) необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью!
