Эксперты ответили на вопрос, почему в России вино дороже, чем в Европе

Эксперты ответили на вопрос, почему в России вино дороже, чем в Европе
Фото: ruinformer.com

Винная культура в России, включающая в себя этикет, красивое потребление и правила подачи напитка, набирает обороты. Конечно, в нашей стране есть знатоки и любители, но они пока в меньшинстве.Например, во Франции, в Италии и Испании уже много лет существует практика винной культуры, помогающая относиться к этому напитку как к определённому символу, феномену, а не просто как к одной из составляющих застолья, гостеприимства и шумного веселья.

Следовательно, многие россияне предполагают, что хорошее вино  делается только за границей.

Сайт The Best Guide поинтересовался по поводу того, какие вина предпочитает их аудитория. 

В тройке лидеров оказались  Испания (20%), Франция (16%) и Италия (16%).   Лишь  5 %   пользователей предпочитают российского вино. К сведению, меню спиртных напитков в одном из самых дорогих московских ресторанов со средним чеком   в 5 тыс. рублей , полностью включает в себя импортные вина. Это напитки Франции и Италии. 

Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики  Павел Шапки н сообщил о том, что на российской рынке представлены российский и импортные вина в равном количестве. По его словам, из 50% отечественных вин, около 40% -  белые, 60% - красные или розовые.  60% напитков относятся к категориям «крепленые и полусладкие», 40% - «сухие».

Российские вина производятся в Крыму, Ростовской области и Краснодарском крае. Распространённые сорта винограда -    каберне совиньон, мерло, мускат черный, пино нуар, рислиг.

Ранее «ИНФОРМЕР» рассказывал о том, как крымчанам выбрать правильное вино .

Соучредитель Союза сомелье и экспертов России  Артур Саркисян   перечислил три главные составляющие хорошего вина. Первое - мастерство самого винодела, второе - благоприятные погодные условия, а третье - качественное сырье, то есть сам виноград. Для получения плодов для изготовления добротного напитка, с точки зрения специалиста, должно пройти 7 лет.

«Сейчас российское виноделие - оно маленькое: около 88 тыс. га виноградников по всей большой стране. Для сравнения: во Франции — 880 тыс. га виноградников», - заявил Саркисян.

С точки зрения потомственного винодела Севастополя, топ-менеджера Севастопольского винодельческого завода  Рема Акчурина,  российское вино не хуже европейского. 

Вино в России дорогое, в том числе из-за высокой торговой наценки. Она доходит до 200%, так как производителям приходится гасить кредиты с высокими процентами. Многие стремятся вернуть вложенные средства быстрее, и у бутылки вина получается большая себестоимость.

«Ситуация в Европе следующая: чтобы виноделы не обанкротились, существуют дотации от правительства, часть затрат производителям возмещается. Получается так, что европейское вино на полках в России стоит дешевле», - сказал Акчурин. 

Эксперты отмечают несколько проблем российских вин - отсутствие практики прямых продаж (от завода в магазин и ресторан), а также  невыгодный курс иностранной валюты, так как до 90% оборудования для виноделия наши производители закупают за границей. 

Мнение авторов и спикеров может не совпадать с позицией редакции. Позиция редакции может быть озвучена только главным редактором или, в крайнем случае, лицом, которое главный редактор уполномочил специально и публично.

«ИНФОРМЕР»
 
По теме
В результате проведенного комплекса оперативно-розыскных мероприятий сотрудники уголовного розыска УМВД России по г. Керчи задержали местную жительницу, подозреваемую в незаконном сбыте наркотических средств.
С начала 2024 года в Севастополе зарегистрированы 10 случаев кори. Все заболевшие не были привиты против этой болезни, сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.
Севастопольская газета
Поздравляем призера заключительного этапа всероссийской олимпиады школьников по искусству (МХК) - Институт развития образования 27.03.2024г. С 18.03.2024 по 24.03.2024 в Москве на базе Российского университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы проходил заключительный этап всероссийской олимпиады школьников по искусству (МХК).
Институт развития образования